Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3 yumurta
• 7 çorba kaşığı şeker
• 7 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu ve suyu

Şurubu için;

• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 portakal suyu
• 4- 5 çorba kaşığı şeker

Yapılış Tarifi

1. Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2. Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
3. İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.
4. Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır.
5. Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.