Portakal Jölesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 10 bardak portakal suyu
• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 15 yaprak jelatin

Yapılış Tarifi

1. 3- 4 portakal rendelenir. 3 kaşık şekerle ovulup 2,5 bardak su konur; karıştırılır ve süzülür.
2. Şekerin geri kalanı ilave edilip bir taşım kaynatılır; üzerinde biriken köpük alınır. Ateşten çekilir.
3. Yıkanıp küçük parçalara ayrılmış jelatin ve portakal suyu konup karıştırılır.
4. Kaselere boşaltılır veya istenen pastalarda kullanılır.

Not: Diğer meyvelerin jöleleri de aynı şekilde yapılır. İstenirse kaselere birkaç dilim meyve de konabilir.