Skip to content
Malzemeler
- 1 paket makarna
- 3 olgun domates veya 1 kaşık salça
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 4- 5 dal kereviz veya maydanoz
- 1 havuç
- 2 kaşık yağ
- 1,5 kaşık un
- 2- 3 bardak et suyu (su da olabilir)
- tuz, karabiber,
- 1 çay kaşığı şeker
Yapılış Tarifi
- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur.
- Küçük doğranmış havuç, kereviz, sarımsak konur ve un ilave edilip biraz karıştırılır.
- Rendelenmiş domates veya salça ile 2- 3 bardak et suyu veya su konup pişirilir.
- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir ve Tuz, karabiber ve şeker atılır.
- Makarna bol tuzlu suda haşlanır. Soğuk su ile yıkanır, süzülür.
- Servis tabağına alınıp üzerine hazırlanan sos, sıcak olarak dökülür ve karıştırılır.İstenirse üzerine kaşar rendesi serpilir.
Bir cevap yazın