Menemen Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2- 3 soğan
• 3- 4 sivri biber
• 3- 4 domates
• Yarım demet maydanoz
• 4 yumurta
• 2 kaşık yağ
• Tuz, karabiber

Yapılış Tarifi

Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir. Maydanoz doğranır; tuz, karabiber serpilir. 4- çatalla çarpılmış yumurtalar ilave edilip karıştırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.

Not: istenirse; yumurtalar çarpılmadan bütün olarak da pişirilebilir.

Kısa bilgi: Çok yemek pişirmek ve defalarca yemeği ısıtıp sofraya getirmek, doğru değildir. Çünkü beklemek ve ısınmakla yemek besin değerini kaybeder.