İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 500 gr. kalın irmik (3 tepeleme su bardağı)
• 200 gr. tereyağı veya margarin (yarı yarıya da olabilir)
• 3 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 paket şekerli vanilya

Yapılış Tarifi

Önce yağın bir kısmıyla fıstığı biraz kavurun; sonra kalan yağı ve irmiği koyup tahta kaşıkla karıştırarak 15-20 dakika kavurun. İrmik pembeleştigi zaman 4 bardak sıcak su ve vanilya katın; suyunu çekerken üzerine şekeri boşaltıp biraz karıştırın ve kapalı olarak kısık ateşte kabarmasını sağlayın. (Helva demlenirken arada karıştırın) Afiyet Olsun..