Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı erimiş yağ
• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Yapılış Tarifi

1. Ortası delik yuvarlak kalıp yağlanır, unlanır.
2. Havuçlar kazınıp ince rendelenir, ceviz dövülür, fırın ısıtılır.
3. Bakır bir tencerede yumurtalar ile şeker iyice çarpılır.
4. Erimiş yağ, rendelenmiş havuç, dövülmüş ceviz, tarçın, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi ve tuz konur.
5. Elenmiş un ilave edilir karıştırılır.
6. Kalıba boşaltılıp orta ısılı fırında 40- 45 dakika pişirilir.
7. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır.

Kısa Bilgi: Yumurtaları kırınca kabukları parmak ile sıyırınız. Sıyırmazsanız 10 yumurtadan birini atıyorsunuz demektir.