Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 paket tuzsuz etimek
• 1- 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıcak su

Krema için;

• Yarım büyük paket margarin (125 gr.)
• 6 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Yapılış Tarifi

Şurup: 1- 5 su bardağı şeker yarım bardak su ile kaynatılıp hafif karamel rengine dönünce ateşten alınıp 2 bardak sıcak su konur. Tekrar ateşe alınarak kaynatılıp kıvamlı bir şurup yapılır. Etimekler cam bir kaba dizilir. Hazırlanan karamel rengindeki şurup kaşık kaşık üzerlerine dökülür.

Kremanın yapılışı: Yarım paket margarin ile 6 çorba kaşığı un hafif ateşte karıştırarak sarartılır. 1 su bardağı şeker ve 1 litre sıcak süt konup karıştırarak pişirilir. Biraz sulu olarak ateşten alınır. Vanilya konur. 5- 6 dakika mikserle çarpılıp etimeklerin üzerine dökülür. İyice soğuyunca buzdolabında 1 gece veya 5- 6 saat saklanır. Dilimlenerek servis yapılır.