Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 4 dolu yemek kaşığı tarhana
• 8 bardak et suyu veya su
• 100 gr kıyma (et suyu olursa gerekmez)
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı tepeleme yemek tereyağı

Yapılış Tarifi

1. Tarhanayı 1 bardak su veya et suyuyla ıslatın.
2. Kıymayı yağla birlikte 4-5 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri karıştırıp 3-4 dakika daha pişirin.
3. Kalan et suyunu ve ıslatılmış tarhanayı kıymaya katın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Not: Kıyma kullanılmadığı zaman, domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara doğrayıp yağla biraz pişirin.