Malzemeler

• 2 kutu konserve mısır
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 limon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (tercihen)
• Parmesan ve bal (tercihen)

Yapılış Tarifi

Küçük bir tencereye 3 bardak su koyup kaynamasını bekletin, ardından tencerenin üzerine bir süzgeç ya da kevgir koyarak daha önceden suyunu tamamen süzdüğünüz konserve mısırı boşaltın. Konserve kutusunun içindeki su, ısıtmaya çalıştığınız suyun kaynama noktasını etkileyeceği için konservenin suyunu süzmekte fayda var.

10-15 dakika kadar suyun buharında ısınmasını bekleyin. Ardından mısırları bir kaseye boşaltın ve üzerine tereyağı ya da margarin dökerek karıştırmaya başlayın. Tabi işin püf noktası mısırların margarini eritecek kadar sıcak olmasında yatıyor. Bu nedenle su buharının çok olması gerekir. Mısırları suyla beraber de haşlayabilirsiniz ancak o zaman mısırlar yumuşadığı için pek güzel olmuyor.

Ardından kendi damak tadınıza göre tuz, karabiber, limon suyu, acı pul biber ve tercihen sarımsak tozu, bal ve parmesanı da ilave edip güzelce karıştırın. Ben sarımsak tozu, parmesan ve balı kullanmıyorum ama bu malzemeleri de isterseniz farklı seçeneklerle ekleyebilirsiniz. İlk denemeniz tam damak tanıdıza uygun olmayabilir ama zamanla hem mısırların sertlik – yumuşaklık değerlerini kendinize göre ayarlayabilir hem de değişik baharat ve soslar ile lezzetini arttırabilirsiniz.

Sıra geldi televizyon karşısına geçip mısırların keyfini çıkarmaya.

Afiyet olsun.

Limonlu Soda için;

• 1 limon suyu
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 soda
• 2 parça buz

Vişneli Soda için;

• Yarım bardak vişne suyu
• Yarım bardak nar suyu
• 1 -2 çorba kaşığı mandalin suyu
• 1 soda
• 2 parça buz

Dondurmalı Soda için;

• 1 çorba kaşığı meyveli dondurma
• 1 çorba kaşığı aynı dondurmanın likörü
• Kadeh doluncaya kadar soda

Yapılış Tarifi

Tüm malzemeler karıştırılır..

• 1 top vanilyalı dondurma
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 su bardağı süt
• Biraz krem şanti

Yapılış Tarifi

Vanilyayı sütün içine katın. Blendıra dondurmayla birlikte koyup, karıştırın. Üzerine krem şanti sıkarak servis yapın.

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı erimiş çikolata
• 1-2 su bardağı çikolatalı dondurma
• Çikolata rendesi

Yapılış Tarifi

1. 1 su bardağı süt ve 1 çorba kaşığı erimiş çikolatayı blendırda karıştırın
2. 1-2 su bardağı çikolatalı dondurma ilave edin Ve yine blendırda yumuşak ancak sulu olmayan bir kıvam alana dek karıştırın 
3. Çikolatalı milkshake’i geniş ve uzun bir bardağa alın çikolata rendesiyle servis yapın.

• 1 paket burgu makarna,
• 2 adet orta boy domates,
• 1 orta boy soğan,
• 3/4 çay bardağı sıvı yağ,
• 3/4 çay bardağı soya sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 4-5 dal maydanoz,
• Yeteri kadar tuz,

Yapılış Tarifi

Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatılır, daha sonra süzülür. Diğer taraftan halka halka doğranmış soğanlar tuz ilave edilerek pembeleşinceye kadar kızartılır. Domates salçası ilave edilerek biraz karıştırılır. Soyularak küp küp kesilmiş domatesler ilave edilir 5-10 dk. kadar kapağı kapatılarak pişirilir. Karabiber, soya sosu ve maydanoz ilave edilir.3 dakika kadar karıştırılır ve haşlanmış makarna ile birlikte 5 dk. daha pişirilir.

Afiyet olsun…

• 1 paket (1/2 kg.) makarna
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2-3 kibrit kutusu kadar peynir
• 8-10 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılış Tarifi

Tencereye tuz, yağ ve 5 su bardağı su koyup kaynatınız. Makarnaları içine atıp bir kere karıştırarak kapağını örtünüz. Ara sıra karıştırarak hafif hararetli ısıda suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Rendelenmiş peynir katıp karıştırınız. Servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz koyunuz.

• 3 bardak süt
• 1 bardak tepeleme + 1 yemek kaşığı tozşeker
• 100 gr acı çikolata veya 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yumurta sarısı
• 1/ 2 paket vanilya

Yapılış Tarifi

1. Bir tencerede rendelenmiş çikolata veya kakao, şeker ve yumurta sarılarını koyup telle karıştırın.
2. Sıcak sütü azar azar katıp yedirin. Ateş üzerinde karıştırarak bir iki tasım kaynatın.
3. Ateşten indirin ve savurarak soğutun. Buzdolabı veya dondurma makinasında dondurun.

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 50ml Krema (200 ml’lik kutunun 4te biri)
• 1 iri diş sarımsak
• Taze soğanın yeşil kısmı
• Dere otu
• Maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı hardal
• Sıkılmış yarım limonun suyunun yarısı
• 1 çay kaşığı beyaz karabiber
• Tuz (isteğe göre)

Yapılış Tarifi

Öncelikle 4 kaşık süzme yoğurdu kaba koyun , ardından 1 kaşık mayonezi ve kremayı ilave edin kıvamına bakmak için karıştırın , çok karıştırırsanız çok sıvı olur o sebepten uygun kıvama gelince karıştırmayı bırakın , damak zevkinize göre mayonez veya kremayı daha fazla oranlayabilirsiniz .

Taze soğanın yeşil kısmı , dere otu , maydanozu çok ince hale getirecek şekilde kesin ve karışıma ekleyin . Şu an ekşiliği olmayan bir biraz katı ranch sos sizi bekliyor olacak , isteğiniz oranında ekşilik için hardal ve limonu ekleyin , unutmayın ki limon hazırladığınız karışıma sos kıvamını verecektir , bir çay kaşığı beyaz karabiberi ekledikten sonra son halini karıştırın , tuz ekleyin ve son hali hazır .

Waffle sade, ayrıca tereyağı, çikolata, süt reçeli, meyveler, bal, reçel veya jöleler, çikolatalı krema, fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu, çikolata şurubu, karamel, krem şanti, pudra şekeri gibi tostlarla yenebilir.

Dünyada kahvaltıda yenileninden, patates ve pirinçlisine kadar birçok çeşidi bulunan waffle Türkiye’de Türk damak tadına uygun hale “İstanbul usulü” olarak dönüştürülmüştür. İstanbul usulü waffle hamuru Amerikan usulü ile benzerlik gösterir, sandviç şeklinde yapılır ve Ortaköy’de Adalar’da, Bebek’te herhangi bir köşede kolaylıkla bulunabilir. Üzerine envai çeşit tatlı ürün konulup, çikolata, meyve, şekerleme, fındık, fıstık, çerez parçacıkları vb. ile zenginleştirilir. Bu türde beş kalpli, çiçek şeklinde ve üzeri bal peteğine benzer desenler bulunan pişirme makinası kullanılır.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 125 gr. tereyağı (eritilmiş ve ılımış)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç malzeme:

• Çikolatalı fındık kreması (çokokrem, nutella vb.)
• Çilek, muz

Yapılış Tarifi

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpma kabına alın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar mikserle çırpın.

Yumurta sarılarını da ayrıca toz şekerle çırpın. Tereyağını, sütü ve vanilyayı ekleyin. Un ile beraber kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.

Kar haline getirmiş olduğunuz yumurta aklarını da ekleyerek yavaşca karıştırıp harcı hazırlayın.
Pişirmek için, waffle makinasını, tost makinasını ya da yapışmaz yüzeyli bir tavayı tereyağ ile yağlayın ve ısıtın. Karışımdan bir kepçe kadar koyarak kızarana kadar pişirin. (Tava ile yaparsanız arkalı önlü pişirmeniz gerekiyor.)

Tüm malzemeyi pişirdikden sonra arasına çokokrem sürün ve üzerine çilek, muz ya da istediğiniz diğer meyvelerden koyarak yiyin.

NOT: Tarifteki miktarlarla 4 kişi için waffle hazırlanabiliyor.