Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

♦ 1 kilo barbunya
 4 domates
 1 havuç
 2 soğan
Yarim bardak zeytinyağı , tuz


Bir kap içinde ince kesilmiş soğan , havuç zeytin yağda sarartılır .Domates , üç bardak su koyarak kaynatılır. Temizlenmiş iç barbunya bol suda 20 dakika kaynatılıp süzülerek hazırladığınız harç içine konur ve orta hararette pişirilir.