♦ 2 soğan
♦ 3 domates
♦ 4 çorba kaşığı yağ
♦ 3 pide
♦ 500 gr. Yoğurt
♦ Tuz ve karabiber
- Soğan rendelenir. Suyu alınıp ete ilave edilir. Birkaç saat veya bir gece bekletilir.
- Kaşık yağ ile et kavrulur. Rendelenmiş domates konur. Birkaç kere karıştırılır,suyu konur.
- Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (et yağına kalmalıdır.)
- Pideler ısıtılıp küçük küçük kesilir. Tabağa yerleştirilip erimiş yağ gezdirilir.
- Pidelerin üzerine çatalla çarpılmış yoğurt ve sonra pişirilen et konur.
