Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

 

Hamur için
♦ 1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
♦ 1 yumurta
♦ 1 çay kaşığı tuz
 1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (açmak için 1 su bardağı nişasta)
Üzeri için
♦ 1 su bardağı sıvı yağ
Börek Harcı için
♦ 150 gr. Dana kıyma
 2 adet kuru soğan
 1- 2 sivri biber
♦ 1 demet maydanoz
♦ 1 küçük domates
Tuz, karabiber

  1. Bir tencerede 1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozu karıştırılır.
  2. Elenmiş un ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. 24 parçaya ayrılır.
  3. Hamur parçaları nişasta ile 10- 12 cm çapında açılıp araları tekrar nişastalanır ve 12 adedi üst üste konarak iki grup yapılır.
  4. Hamur grupları 35- 40 cm. Çapında açılıp, birinci parça yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
  5. Üzerine kıymalı harç konduktan sonra diğer parça üzerine kapatılır ve hafifçe bastırılır.
  6. Börek istenilen şekilde dilimlenir. Üzerine 1 su bardağı az kızdırılmış sıvı yağ kaşık kaşık dökülür.
  7. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir.

Kıymalı Börek Harcının Yapılışı

  1. Küçük doğranmış soğan, biber ve maydanoz sapları 2 kaşık yağ ile hafifçe kavrulur.
  2. Kıyma ilave edilir, daha sonra domates rendelenir. Suyunu çekince ateşten alınıp tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz yaprakları konur, karıştırılır.

Etiketler : Kıymalı ,,Kıymalı ,, Nasıl Yapılır,,Tepsi Böreği Yapımı,Tepsi Böreği

Youtube Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Abone Olabilirsiniz..! Youtube/NasilYapiliyor

Dailymotion Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Dailymotion/NasilYapilir

Vimeo Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Vimeo/NasilYapilir

Facebook Adresimiz..! Facebook/NasilYapilir

Facebook'ta Paylaş