Tas Böreği Nasıl Yapılır?

 

♦ 250 gram kuşbası kuzu eti
 1 adet soğan
 1 adet havuç
♦ 1 adet kabak
♦ 1/2 çay bardağı sıvı yağ
 4 yufka
 Tuz, karabiber
Sos için:
 1 çorba kaşığı tereyağı
 1 çorba kaşığı un
 1 su bardağı süt
♦ 100 gram taze kaşar rendesi

Etleri sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğanları çenterek etlere ilave edin. Bu arada havuç ve kabağın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Tencerenin yarısına kadar su ilave edip, et ve sebzeler yumuşayana dek kavurun ve soğumaya bırakın. 2 adet yufkayı üst üste koyarak 4‘e kesin. Derin bir tatlı kasesine kestiğiniz yufkanın bir parçasını kaseye koyun, ortasını çukurlaştırın. Ortasına etli karışımı koyun ve kenarların tümünü harcın üzerine kapatın. Ek yerleri alta gelecek şekilde tepsiye ters çevirip, dizin. 1 kaşık tereyağını un ile sararana kadar kavurun. Sütü ilave ederek boza kıvamına gelene dek pişirin. Her böreğin üzerine kaşıkla salça sürerek, kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.


Etiketler : , Yapımı,,Tas Böreği

Youtube Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Abone Olabilirsiniz..! Youtube/NasilYapiliyor

Dailymotion Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Dailymotion/NasilYapilir

Vimeo Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Vimeo/NasilYapilir

Facebook Adresimiz..! Facebook/NasilYapilir

Facebook'ta Paylaş