Tarçınlı Karanfilli Kek Nasıl Yapılır?

♦ 6 yumurta
 6 kahve fincanı şeker
♦ 6 kahve fincanı un
 1 kahve fincanı kakao
♦ 1 küçük paket margarin (125 gr.)
Yarım kahve kaşığı dövülmüş karanfil
♦ 1 kahve kaşığı tarçın
♦ 1 kahve kaşığı limon suyu ve rendesi
♦ 1 kahve kaşığı kabartma tozu

  1. Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
  2. Bakır bir tencerede yumurtalar ile şeker koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır. Limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
  3. Elenmiş un, kakao, karanfil, tarçın, kabartma tozu, erimiş yağ konup çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılır.
  4. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
  5. Soğuyunca kalıptan çıkarılır. Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.