Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

 

 1 kg. Koyun veya kuzu kuşbaşı et (şişlik)
 2 domates
 4 sivri biber
 2 tutam kekik
 Limon
♦ 1 kahve fincanı zeytinyağ
 2 kırmızı soğan
 1 demet maydanoz
 Tuz ve karabiber

  1. Zeytinyağ, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik karıştırılır.
  2. Etler bu karışıma konup karıştırılır. En az 3- 4 saat dinlendirilir.
  3. Domates ve biber et büyüklüğünde doğranır.
  4. Isıtılmış şişlere, şu sıra ile dizilir: et, domates, et, biber.
  5. Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada bir tarafı iyice pişirildikten sonra çevirmek suretiyle iki tarafı pişirilir (kuru olmaması için).
  6. Kırmızı soğan ve maydanoz dalları ile servis yapılır.

Not: Sakatat etleri şiş yapılacağı zaman zar ve sinirleri çıkarılır. Böbrek ve yürek yıkanıp kurulanır.
Ciğer ve koç yumurtası yıkanmaz.

Etiketler :  Nasıl Yapılır, Tarifi, Yapımı,,Şiş kebabı Nasıl Yapılır

Youtube Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Abone Olabilirsiniz..! Youtube/NasilYapiliyor

Dailymotion Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Dailymotion/NasilYapilir

Vimeo Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Takip Edebilirsiniz..!  Vimeo/NasilYapilir

Facebook Adresimiz..! Facebook/NasilYapilir

Facebook'ta Paylaş