Şinitsel Nasıl Yapılır?

 1 kg. Biftek yada Tavuk (ince dövülmüş)

 4 çorba kaşığı galeta unu

 3 çorba kaşığı un

♦ 3 yumurta

1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)

tuz ve karabiber

Biftekleri yada Tavukları iki tarafı tuzlanıp biberlenir. Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanıp elle bastırılır. Kızgın yağda kızartılıp patates tava ve salata ile servis yapılır.

Not:
  1. Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.
  2. Biftekler una bulanmadan rende kaşara batırılırsa nefaseti artar.

Kısa Bilgi : Hayvansal gıdalar zeka faaliyetlerini arttırır. Bilhassa proteinlerin zekaya etkisi 0-4 yaş arasıdır. Çünkü beyin ve sinir hücreleri bu ara gelişir.