Profiterol Nasıl Yapılır?

 

HAMUR MALZEMESI                    

2/3 su bardağı un
6 çorba kaşığı margarin
2/3 bardak su
1/2 çorba kasığı toz şeker
3 yumurta

ÇIKOLATALI SOS IÇIN

1 su bardağı seker
3 çorba kasığı kakao
1/2 bardak su
3 çorba kasığı margarin

KREMA MALZEMESI

1 su bardağı süt
6 çorba kaşığı toz seker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1 paket krem şanti

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Erimiş margarinin içerisine su ve toz şekeri katarak bir tasim kaynatın. Bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın, 5 – 6 dakika kadar pişirmeye devam ederek hamurunuzu hazırlayın.

Kabı ateşten alarak 3 yumurtayı içine kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin.Elde ettiğiniz hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile küçük yuvarlak hamurlar sıkın.

Tepsiyi kızgın fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin.Fırından aldığınız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın. Sıcakken enli kısımlarını kapak seklinde kesin. Hamurları bir kenara ayırın.

KREMANIN HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Kaynar sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.Tencereyi ocağın üzerine koyun unu ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın. Son olarak tereyagını ekleyerek yeniden karıştırın.

ÇIKOLATA SOSU HAZIRLANIŞI

Bir kaba kakao ve seker koyarak iyice harmanlayın. Kakaolu şekere azar azar su ya da sütü kattıktan sonra kabı ateşe koyun. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.Sos koyulaşınca kabı ateşten alarak margarini katın, karıştırarak sosa yedirin.Hazırladığınız ağzı açık hamurların içine kremalar doldurarak kapaklarını kapatın. Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerlerine çikolata sosu dökün, hazırladığınız krem santiyle sosun üzerini de süsleyin.


Etiketler: Nasıl Yapılır, Yapımı,,, Kreması Nasıl Yapılır,,

Youtube Kanalımızdan Videolarımızın Tümünü İzleyebilir ve Abone Olabilirsiniz..! Youtube/NasilYapiliyor

Facebook Adresimiz..! Facebook/NasilYapilir