Portakal Jölesi Nasıl Yapılır?

♦  10 bardak portakal suyu
♦  2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
 15 yaprak jelatin

  • 3- 4 portakal rendelenir. 3 kaşık şekerle ovulup 2,5 bardak su konur; karıştırılır ve süzülür. Şekeringeri kalanı ilave edilip bir taşım kaynatılır; üzerinde biriken köpük alınır. Ateşten çekilir.
  • Yıkanıp küçük parçalara ayrılmış jelatin ve portakal suyu konup karıştırılır.
  • Kaselere boşaltılır veya istenen pastalarda kullanılır.

Not:
Diğer meyvelerin jöleleri de aynı şekilde yapılır.
İstenirse kaselere birkaç dilim meyve de konabilir.