Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

 1 kg. Kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
 2- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
 2 soğan
 3 patates
♦ 3 havuç
 1 su bardağı konserve bezelye
 1 çorba kaşığı salça
♦ 2 çay kaşığı kekik
Tuz

  1. Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırarak kavrulur.
  2. Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2- 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
  3. Patates soyulur. Havuç kazınır. Küçük küçük doğranır.
  4. Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir.
  5. 10 dakika sonra kekik serpilir, ateşten alınır.

Kısa bilgi: Konserve kutularının alt ve üst yüzeyleri yukarı doğru bombeli ise bozuktur. Kullanılması tehlikelidir.