Menemen Nasıl Yapılır?

 2- 3 soğan
 3- 4 sivri biber
 3- 4 domates
 yarım demet maydanoz
 4 yumurta
♦ 2 kaşık yağ
 tuz, karabiber

Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir. Maydanoz doğranır; tuz, karabiber serpilir. 4- çatalla çarpılmış yumurtalar ilave edilip karıştırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.

Not: istenirse; yumurtalar çarpılmadan bütün olarak da pişirilebilir.

Kısa bilgi: Çok yemek pişirmek ve defalarca yemeği ısıtıp sofraya getirmek, doğru değildir. Çünkü beklemek ve ısınmakla yemek besin değerini kaybeder.