Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

♦ 1 paket margarin
 1 su bardağı pudra şekeri
♦ 2 adet yumurta
♦ 1 su bardağı un
♦ Kabartma tozu

Bütün malzemeleri karıştırıp, hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tepsiye aralıklı yerleştirin. Bir soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırın ve hamurların üzerine bastırın (Mantar sekli vermek için). Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra mantarların iç kısmına pudra şekeri serpin (Mantarın beyazlığı olsun diye).