Lor Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

♦ 2 su bardağı un
♦ 250 gr. Tatlı lor
♦ 1 yumurta
♦ 1 su bardağı toz şeker
 1/4 paket margarin (65 gr.)
 1 çay kaşığı kabartma tozu

  1. Bir tencereye lor, yumurta, toz şeker, margarin, kabartma tozu konup karıştırılır.
  2. Elenmiş 2 bardak un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır.
  3. Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
  4. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir.
  5. Yumuşak olması için, ılınınca bir tencereye alınıp kapağı kapatılır.

Not: Kurabiyelerin üzerine yumurta sürülmez.