Limon Peltesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 4 limon
• 2 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su (1 bardağı ile nişasta ezilir.)
• 3 – 4 çorba kaşığı patates nişastası

Yapılış Tarifi

Limonlar yıkanıp ince rendelenir. Limon kabukları iki kaşık şekerle ovulup 1 su bardağı su konur, karıştırılıp süzülür. Bu suya nişasta ve limon suyu da katılır.

6 bardak su ile şeker kaynatılır. İçine nişastalı limon suyu konup karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca
ateşten alınır. Kaselere boşaltılır.

Not:

• Vişne, çilek ve portakal suları ile aynı şekilde pelte yapılabilir.
• İstenirse kaselere boşaltılırken bir kaç meyve de katılabilir.
• Reçellerin artmış suları pelte yapılarak değerlenebilir.

Kısa bilgi: Limon mide ifrazını artırdığından nişastalı gıdaların sindirilmesine yardım eder. Ayrıca soğuğa karşı etkin bir ilaç gibidir.