Limon Peltesi Nasıl Yapılır?

♦ 4 limon
 2 su bardağı şeker
 7 su bardağı su (1 bardağı ile nişasta ezilir.)
 3 – 4 çorba kaşığı patates nişastası

Limonlar yıkanıp ince rendelenir. Limon kabukları iki kaşık şekerle ovulup 1 su bardağı su konur,karıştırılıp süzülür. Bu suya nişasta ve limon suyu da katılır.
6 bardak su ile şeker kaynatılır. İçine nişastalı limon suyu konup karıştırılır. Kaynayıp koyulaşınca
ateşten alınır.Kaselere boşaltılır.
Not:
1- Vişne, çilek ve portakal suları ile aynı şekilde pelte yapılabilir.
2- İstenirse kaselere boşaltılırken bir kaç meyve de katılabilir.
3- Reçellerin artmış suları pelte yapılarak değerlenebilir.
Kısa bilgi:
Limon mide ifrazını artırdığından nişastalı gıdaların sindirilmesine yardım eder. Ayrıca soğuğa karşı etkin bir ilaç gibidir.