Kemal Paşa Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur için;
- Yaklaşık 2 su bardağı un,
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı margarin
Yapılış Tarifi
Şekeri ve unu tencereye koyarak 2-3 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 tasım daha kaynatıp ocağı kapatın. Unu geniş bir tepsiye eleyin. 2 yemek kaşığı un ayırıp kalan unun ortasını açarak yumurtayı kırın ve karbonat ekleyin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarini koyarak peyniri rendeleyin. 3-4 dakika yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın. Hamuru 18 parçaya bölün. Her parçayı ayrılan undan kullanarak elinizde yuvarlayın ve yaptığınız hamur toplarını aralıklarla tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan hamurları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kevgirle şerbetten alıp soğuyunca üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın
selamlar, kemalpaşa tarifinde,şekeri ve unu tencereye koyup kaynatın yazmışsınız,bu yanlışı düzeltirseniz iyi olur,tarifiniz için teşekkürler…
Mrb tam olrak değişicek yeri iletişim formundan atarsanız memnum oluruz. Teşekkürler..!